HİKAYEMİZ Oliva Malia Zeytinyağları Türkiye’nin en büyük organik tarım havzalarından biri olan Karaburun’da, zeytin ağacı ormanlarının ortasında; sanayi bacaları, egzoz dumanları, baz istasyonları ile doğallığı bozulmamış bölgenin zeytinlerinden nitelikli zeytinyağları üretmektedir. 2019 yılında faaliyete başlayan fabrika bölgede var olan zeytin üretiminin geliştirilmesi, bölgesel istihdamın sağlanması ve daha bilinçli üretim yapılması için birçok sivil toplum kuruluşu […]

Merhaba, Vakti zamanında mubadele yasası gereği Midilli’deki toprağımızı bırakıp Ayvalık’a göçtük. Edremit körfezinin güzel kıyılarında zeytinlikler yaptık. Eşe dosta karıştık. Yıllarca kendi tüketimimiz için zeytinimizi zeytinyağımızı ürettik. Bir gün torunum Efe dedi ki; “Dede zeytinyağının en hasını hep biz ürettik biz tükettik, var mısın herkes faydalansın bu emeğinden” Düşündük taşındık, eşe dosta danıştık sonra; Torunum […]

Güney Ege bölgesi Dilmit, Memecik ve Delice türü zeytinleri bulundukları coğrafya gereği, içeriklerinde bulunan ve mucize olarak adlandırılan bazı fenolik bileşikler açısından son derecede zengindir. Bu tür zeytinlerden üretilen zeytinyağları, çeşitli hastalıkların tedavisi ve önlenmesi amacı ile yöre halkı tarafından asırlardır kullanılmaktadır. Bu da bölgedeki bu tür zeytinleri hem medikal hem de kozmetik sanayi açısından […]