HAKKIMIZDA Ülkemiz topraklarının binlerce yıllık gastronomi, sağlık ve güzellik sırrının en nadide örneklerinden olan zeytine kendi tutkusunu eklemek için 2021 yılında Naipli’den yola çıkan Niz Olive, kurucu ismi Nebi Yorgun’un “en büyük ideali zeytinyağı üretimine yeni bir yorum katmak” fikri ile gelişiyor. Antik Çağ’ın İyonyalı ozanı Homeros’un “sıvı altın” olarak tanımladığı zeytinyağını kalite ve hijyenle […]

Novavera Nasıl Doğdu? 2024 EVOOWorldRanking Dünya Kalite Sıralamasında, Dünyanın En iyi Zeytinyağı Üreticisi , ülkemizin en çok ödül alan zeytinyağı ve bir kadın girişimci markası olan Novavera’nın hikayesi, 2017 yılında Ayvalık’ta başladı. ODTÜ Endüstri Mühendisliği mezunu Bahar Alan, yaşadığı bir sağlık sorununun ardından en önemli iki değerinin sağlık ve doğayla uyum olduğunu fark etmiş, rotasını […]

Uygun ailesi olarak köklerimiz Midilli’nin Sarlıca köyüne dayanıyor. Mübadele ile Ayvalık’a gelen dedelerimiz burada zeytinyağı ile hayatlarını sürdürmüşler. Biz de dedelerimizin yıllar önce başlattığı zeytinyağı geleneğini günümüzün en modern teknolojileri ile birleştirerek üretimini yaptığımız her türlü zeytin ve zeytinyağı ürününü Türkiye’ye ve dünyanın birçok ülkesine satıyoruz. Monte İda ürünlerini, Kaz Dağlarının eteklerinde yer alan Havran’da […]

Özem’le Yaşam Yaprağıyla, meyvesiyle, hikayesiyle… İnsanlık tarihine tanıklık etmiş asırlık şifa; zeytinle dostluğumuz, Ege’nin en mütevazı kasabası, Balıkesir’in ilçesi, kelime anlamı bal peteği olan Gömeç’te, yani yüzyıllar önceki adıyla Kisthene’de başladı. 1994 yılından bu yana içerisinde yer aldığımız sağlık sektöründeki tecrübelerimiz ve bilgi birikimimizle çıktığımız Özem’le Yaşam yolculuğumuzun ilk tohumları, 2009 yılında zeytin ve zeytinyağı […]

Hilmi YILDIRIM zeytinyağı markası, Aydın iline bağlı Germencik ilçesinin Hıdırbeyli mahallesinde Cumhuriyetin kuruluş döneminden kalmış zeytinyağı fabrikasını geliştirerek günümüz şartlarına uyarlayan bir aile işletmesi. Hikayemiz 1919  Yurdumuzun düşman altında olduğu yıllarda, Abdullah oğlu Hilmi, 1919 yılında askere alınır ve İstanbul’a askeri şoför okuluna gönderilir. Çavuş rütbesiyle orduya ve Kurtuluş Savaşına katılır. Savaş yıllarında, Mustafa Kemal […]

BİNLERCE YILLIK MİRAS; YAĞ ÜRETİM USTALIĞI Mükemmel ve taze zeytinyağı üretmek uzmanlık, eğitim, titizlik ve tutku ister. Nermin hanımın en iyi zeytinyağını üretme tutkusu, bu mükemmel üretim sürecini sürdürmesi ve geliştirmesi için ona yol gösterdi. Hayatımda önemli kararlar alırken her zaman iç sesimi dinlemeye çalıştım. Bu yüzden, İTÜ Metalurji Mühendisliği’den mezun olduktan sonra 4 yıl […]

DAHA ÖNCESİNDE DE BABA MESLEĞİ OLARAK FAALİYET GÖSTERDİĞİMİZ ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI SEKTÖRÜNE, 1991 YILINDA HÜSREF VAROL ZEYTİNCİLİK OLARAK YENİ BİR ADIM ATTIK.. 1997 YILINA KADAR ZEYTİN, ZEYTİNYAĞI ALIM-SATIMI YAPARAK KATETTİĞİMİZ BU YOLDA, O YIL İÇİNDE 1.200.000 USD YATIRIM YAPARAK KURDUĞUMUZ ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI FABRİKAMIZLA 1997 YILINDAN BU ZAMANA KADAR ARALIKSIZ OLARAK FABRİKADAN HALKA EN KALİTELİ […]

Merhaba, Vakti zamanında mubadele yasası gereği Midilli’deki toprağımızı bırakıp Ayvalık’a göçtük. Edremit körfezinin güzel kıyılarında zeytinlikler yaptık. Eşe dosta karıştık. Yıllarca kendi tüketimimiz için zeytinimizi zeytinyağımızı ürettik. Bir gün torunum Efe dedi ki; “Dede zeytinyağının en hasını hep biz ürettik biz tükettik, var mısın herkes faydalansın bu emeğinden” Düşündük taşındık, eşe dosta danıştık sonra; Torunum […]

HİKAYEMİZ BAŞPEHLİVAN Hüseyin Çokal, Zeytin ağaçlarına olan sevgisi ve zeytinyağına olan tutkusu, onu sadece başarılı bir güreşçi değil, aynı zamanda tutkulu bir zeytinyağı üreticisi haline getirmişti. Beyağaç köyünün evlerinin çevresinde, yeşil zeytin ağaçları dağların oksijen kalitesi gizemli bir atmosfer yaratıyordu. Hüseyin Bey, gençken babasının kendisine öğrettiği zeytin toplama ve yağ yapma geleneklerini sürdürerek, bu mirası […]

“Üç kuşaktır zeytin ve zeytinyağı ile uğraşan ailenin üçüncü kuşağı olan Devrim Korkmaz, 10 yıl önce Devrim Zeytinyağı’nın marka patentini alarak, zeytinyağında markalaşmıştır. Uzun yıllar kaliteli zeytin ve zeytinyağının değişmez ismini koruyan Devrim Zeytinyağı, Erdek Ocaklar’daki Devrim Market’te yerinde satış ve Türkiye’nin her yerine Kargo gönderim hizmeti vermekte iken 2020 yılında devraldığı zeytinyağı fabrikasını günümüz […]